Sabato 25 luglio il centro di Calcinate ha ospitato una grande festa per i 50 anni di attività della storica macelleria Dossi. A raccontare la storia dell’attività una mostra fotografica che ha ripercorso mezzo secolo di vita della comunità, mentre il passaggio generazionale ha confermato il valore di una tradizione che continua.
Una festa per tutto il paese
Cinquant’anni di lavoro, passione e legame con il territorio. Sabato 25 luglio 2026 Calcinate ha festeggiato il mezzo secolo di attività della storica Macelleria Dossi con una serata che ha coinvolto l’intero paese. Oltre 300 gli invitati alla cena organizzata per celebrare l’importante anniversario, trasformato in un momento di festa condiviso da tutta la comunità. L’evento è stato arricchito da una mostra fotografica in bianco e nero che ha raccontato non solo la storia della macelleria, ma anche quella di Calcinate. Attraverso immagini d’epoca, i visitatori hanno potuto riscoprire le strade del passato, i cantieri che hanno dato forma ai quartieri di oggi, i mestieri scomparsi e i luoghi della socialità, come il sagrato della chiesa, punto di ritrovo per intere generazioni.
Una tradizione lunga mezzo secolo
La storia della Macelleria Dossi inizia nel 1976, quando Mario Dossi apre il primo negozio in Piazza Vittorio Veneto. Poco dopo arriva al suo fianco la moglie Loredana Colleoni, che lascia la propria attività per dedicarsi completamente alla macelleria. Nel 1986 il trasferimento in via Marconi accompagna la crescita dell’azienda, costruita sulla scelta di proporre esclusivamente carni provenienti da allevamenti italiani e sulla fiducia conquistata negli anni tra le famiglie del paese. Nel 2006 il testimone passa al figlio Giorgio, che raccoglie l’eredità dei genitori e dà continuità all’attività, mantenendo vivi i valori della qualità, dell’artigianalità e del rapporto diretto con la clientela.
Il valore della famiglia
A raccontare il significato dell’anniversario è stata Lorenza Dossi, figlia dei fondatori e consigliera comunale.
“Ci sono traguardi che raccontano molto più del semplice successo di un’attività commerciale: raccontano la storia di una comunità, l’evoluzione di un territorio e il valore della famiglia – ha detto – La nostra è una storia di artigianalità, di mani sapienti e di un passaggio di testimone tra generazioni che continua nel rispetto della qualità e della materia prima. Le radici di questa attività sono profondamente legate a Calcinate e a tutte le persone che, in questi cinquant’anni, hanno contribuito a renderla un punto di riferimento. Per questo quest’ anniversario appartiene anche a ciascuno di voi”.
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